银座总店
Ginza涮羊肉 金之目 银座总店
Concept
银座总店银座八丁目，从新桥站银座口步行3分钟。 涮羊肉金之目银座总店，是能在沉静空间里品味涮涮锅与涮羊肉的专门店。宴会、欢送会、商务宴请、约会，公务与私人场合皆宜。
AREA
在银座·新桥品尝涮涮锅
银座八丁目，从JR新桥站银座口步行3分钟；从地铁银座站步行10分钟也可抵达。这里是银座向南延伸、与新桥相接的一端，店铺位于大楼3层。涮羊肉金之目银座总店，是一家可以慢慢品味涮涮锅与涮羊肉的50座专门店。商务宴请、公司聚餐、部门宴会与欢送会，乃至纪念日约会，在银座想围着一口锅坐下来的场合，这里大多都容得下。餐桌席之间设有隔断，5位以上还可使用包厢。宴会套餐中也有含自助畅食的选择。周六、周日及节假日12点开门，午餐时段即可入座（周一至周五15点开门，均营业至23点15分）。
FEATURE
银座总店的特色
金之目的第一家店，就开在这条银座八丁目。2000年6月开业，是4家门店中唯一冠以“总店”之名的创始店。店内全面禁烟，以设有隔断的餐桌席为主，共50个座位。坐席宴会最多可容纳50位，满50位还可整层包场。支持各种信用卡与移动支付，自带酒水也欢迎与我们商量。
SCENE
银座总店的适用场景
- 商务宴请·会餐
- 设有隔断的餐桌席，以及5位以上即可使用的包厢。距JR新桥站步行3分钟、地铁银座站步行10分钟，迎客与散场都方便。店内全面禁烟。
- 宴会·欢送迎新会
- 坐席最多50位；满50位可将整层包场。除含自助畅食的宴会套餐外，自带酒水也可与门店商量。
- 约会
- 逛完银座后的一桌。在设有隔断的餐桌席上，两个人慢慢品味吟酿羊肉®涮涮锅。营业至23点15分，人均消费约5,500日元。
- 周末与节假日的午间
- 周六、周日及节假日12点开门，午餐时段就能围锅而坐，适合假日的家庭聚会或逛街后的一餐。婴幼儿、学龄前儿童与小学生均可同行。
Menu
菜单套餐、单品与饮品的内容及价格， 可在下方查看
Course
套餐涮羊肉的4款套餐均可从「轻享套餐」与「畅吃」中选择。畅饮为追加方案。内容与紧邻的上一项相同时标记为“同上”。涮羊肉的4款套餐为席位2小时制，最后点单为用餐结束前30分钟。
吟酿涮羊肉
- 轻享套餐¥3,980含税
120分钟
金之目的招牌。简单享受吟酿羊肉的王道套餐。火锅仅限涮涮锅。
套餐内容吟酿羊肉／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／鸡蛋面／不含猪肉／谨制酱汁／佐料／今日的精选一品
- 畅吃¥5,000含税
120分钟
畅食吟酿羊肉／猪肉畅吃／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／谨制酱汁／佐料
麻辣涮羊肉
- 轻享套餐¥4,760含税
120分钟
最受欢迎。可享用涮涮锅与从麻辣汤、白汤、寿喜烧中选择的双味锅。
套餐内容吟酿羊肉／附猪肉 1人份／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／金之目芝麻大福／麻辣汤底／谨制酱汁／佐料
- 畅吃¥5,460含税
120分钟
畅食吟酿羊肉／猪肉畅吃／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／麻辣汤底／谨制酱汁／佐料
麻辣汤药膳・蘑菇羊肉涮锅
- 轻享套餐¥5,740含税
120分钟
含稀有蘑菇的超值套餐。享用稀有蘑菇拼盘与吟酿羊肉，对身体有益的美容套餐。涮涮锅与从麻辣汤、白汤、寿喜烧中选择的双味锅。
套餐内容珍稀菌菇 1人份／吟酿羊肉／附猪肉 1人份／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／金之目芝麻大福／麻辣汤底／谨制酱汁／佐料／药膳套装
- 畅吃¥6,400含税
120分钟
畅食珍稀菌菇畅吃／吟酿羊肉／猪肉畅吃／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／麻辣汤底／谨制酱汁／佐料／药膳套装
附A5和牛的肉三昧羊肉涮锅
- 轻享套餐¥6,200含税
120分钟
以多种酱汁享用三种肉类的奢华套餐。涮涮锅与从麻辣汤、白汤、寿喜烧中选择的双味锅。※A5和牛仅限首次。
套餐内容A5米泽和牛 1人份／吟酿羊肉／附猪肉 1人份／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／金之目芝麻大福／芝麻酱／柚子醋／谨制酱汁／佐料
- 畅吃¥7,200含税
120分钟
畅食A5米泽和牛 1人份（和牛不属于畅吃范围）／吟酿羊肉／猪肉畅吃／火锅蔬菜／高原时蔬／俵形饭团／日式酱菜／鸡蛋面／芝麻酱／柚子醋／谨制酱汁／佐料
北海道产黑毛和牛套餐
- 【极品涮涮锅1人份套餐】选用北海道产黑毛和牛《北海道黑毛和牛涮涮锅套餐》｜尽享入口即化的鲜美¥5,700含税
1位起／120分钟
【菜品数】8品：北海道产和牛／高原时蔬／火锅蔬菜／三种蘸料（柚子醋·涮涮锅酱汁·芝麻酱）／佐料／涮羊肉寿司用饭团3个／拉面／甜点。每位客人需另行点一杯饮品。
- 【极品寿喜烧1人份套餐】选用北海道产黑毛和牛《北海道黑毛和牛寿喜烧套餐》｜适合全家共享的奢华晚餐¥6,200含税
1位起／120分钟
【菜品数】9品：北海道产和牛／生鸡蛋／高原时蔬／火锅蔬菜／三种蘸料（柚子醋·涮涮锅酱汁·芝麻酱）／佐料／涮羊肉寿司用饭团3个／拉面／甜点。每位客人需另行点一杯饮品。
- 【2小时畅吃】北海道产黑毛和牛涮涮锅畅吃《北海道黑毛和牛涮涮锅畅吃套餐》｜尽情享受的奢华套餐价格请咨询门店
2～4位／120分钟
【菜品数】8品：北海道产黑毛和牛／吟酿羊肉／日本国产猪肉／高原时蔬／火锅蔬菜／三种蘸料（柚子醋·涮涮锅酱汁·芝麻酱）／佐料／涮羊肉寿司用饭团3个／拉面／甜点。每位客人需另行点一杯饮品。
- 【2小时畅吃】北海道产黑毛和牛寿喜烧畅吃《北海道黑毛和牛寿喜烧畅吃套餐》｜围坐冬日盛宴，共享团聚时光¥7,920含税
2～10位／120分钟
【菜品数】8品：北海道产黑毛和牛／吟酿羊肉／日本国产猪肉／生鸡蛋／高原时蔬／火锅蔬菜／三种蘸料（柚子醋·涮涮锅酱汁·芝麻酱）／佐料／涮羊肉寿司用饭团3个／拉面／甜点。每位客人须点一杯饮品。
A La Carte
单品可作为套餐的加点，也可以只点一品。部分菜品数量有限或需提前预订。
追加选项
- 生鸡蛋 1个¥210含税
- 稀有蘑菇 1份¥528含税
- 稀有肉类品尝套餐（羔羊・成羊）¥1,408含税
- 需提前预订。
火锅加点
- 羊肉1人份¥950含税
- 羊肩腹肉1人份¥980含税
- 米泽猪五花肉1人份¥900含税
- 米泽牛后腿肉1人份¥3,000含税
- 鸡肉丸5个¥680含税
- 高原时蔬1人份¥720含税
- 火锅蔬菜1人份¥720含税
- 札幌拉面1人份¥350含税
- 涮蟹肉3根¥2,500含税
- 涮蟹肉7根¥5,900含税
火锅配料
- 特制佐料套装¥200含税
- 香味盐·微辣酱·葱盐组合
- 香味盐1份¥110含税
- 微辣酱1份¥110含税
- 葱盐1份¥110含税
- 胶原蛋白球1个¥330含税
- 柚子醋1份¥160含税
- 盐味酱汁1份¥160含税
- 芝麻酱1份¥160含税
- 现磨蒜泥1份¥110含税
- 柚子胡椒1份¥110含税
- 蒜酥辣油1份¥110含税
- 芝麻油·盐胡椒1份¥110含税
- 芥末酱油1份¥110含税
单品料理
- 菌菇拼盘2人份¥1,960含税
- 数量有限，需提前预订。
- 蟹膏蟹壳烧1个¥980含税
- 炙烧羊肉寿司3件¥550含税
- 成吉思汗烤羊肉1人份¥750含税
- 刺身拼盘¥3,060～含税
- 需提前预订。
- 羊肉串2串¥540含税
- 香烤羊肉1份¥950含税
- 麻薯冰淇淋1份（2个）¥250含税
米饭类
- 羊排 春羔羊（配料）¥800含税
Drink
饮品除畅饮可选的品项外，葡萄酒、日本清酒、烧酒等在售饮品均标示价格。
畅饮 追加方案
- 无酒精饮料畅饮所有套餐通用¥550含税
- 不含啤酒畅饮所有套餐通用¥980含税
- 含啤酒畅饮所有套餐通用¥1,700含税
畅饮方案适用
- 啤酒¥700含税
- 生啤酒¥660含税
- 生啤酒扎壶¥2,300含税
- 日本清酒（常温·热酒）各¥550含税
- 浊酒（にごり酒）¥550含税
- 冷酒 德利酒壶¥700含税
- 浊酒（瓶装）¥2,970含税
- 麦烧酎各¥550含税
- 加冰·兑水·兑热水
- 红薯烧酎各¥550含税
- 加冰·兑水·兑热水
- 烧酒苏打各¥550含税
- 男梅沙瓦、柠檬沙瓦、香檬沙瓦、可尔必思沙瓦、橙子沙瓦、葡萄沙瓦、乌龙茶烧酒、绿茶烧酒
- 鸡尾酒各¥550含税
- 香迪盖夫、梅酒加冰、黑加仑橙汁、黑加仑姜汁汽水、黑加仑乌龙茶、黑加仑苏打、莫斯科骡子、金汤力、可乐高球、姜汁高球
- 威士忌 单份各¥550含税
- 兑水·兑苏打·加冰
- 威士忌 双份各¥720含税
- 兑水·兑苏打·加冰
- 高球（威士忌苏打）各¥550含税
- 可乐高球、姜汁高球、高球
- 杯装葡萄酒（红·白）各¥610含税
- 软饮料各¥440含税
- 乌龙茶、绿茶、可口可乐、香檬汁、橙汁、姜汁汽水、可尔必思、山葡萄苏打、香檬苏打
葡萄酒
- 富良野桃红葡萄酒（全份）¥3,080含税
- 富良野桃红葡萄酒（半份）¥1,870含税
- Organic Biomania 有机葡萄酒¥3,080含税
- 赤霞珠、霞多丽
- Vita Organica¥3,850含税
- 赤霞珠、霞多丽
日本清酒
- 国稀（日本清酒）300ml¥880含税
- 北之誉（日本清酒）300ml¥800含税
烧酒（烧酎）
- 锻高谭（紫苏烧酎）300ml¥1,100含税
- iichiko 日田全曲（麦烧酎）225ml¥770含税
- 萨摩白波（红薯烧酎）300ml¥1,100含税
※ 内容可能因进货情况而变更，各门店供应品项亦有不同。价格请见各门店页面（含税・每位）。
HOW TO ENJOY
涮羊肉 金之目 涮羊肉的美味吃法（共7个步骤）
- STEP 1加热锅子【由店员操作】
根据您点的汤底加热锅子。
- 秘制酱汁涮锅：清水
- 麻辣烫涮锅：麻辣烫汤底
- 其他涮锅：各套餐专用汤底
锅子热好后，店员会为您讲解吃法。
- STEP 1
- STEP 2涮羊肉
每次将3～4片羊肉放入沸腾的清水或汤底中，以1～2秒为准快速涮一下。
※请根据肉的状态充分加热后食用。
- STEP 3蘸本店秘制酱汁品尝
将涮好的羊肉蘸上本店秘制酱汁享用。
可依个人口味加入洋葱泥、红叶萝卜泥、葱花，味道更佳。
另备有特制盐酱、芝麻酱、柚子醋等。
- STEP 2
- STEP 3
- STEP 4品尝涮羊肉寿司
将涮羊肉放在寿司形的饭团上，作为“涮羊肉寿司”享用。
推荐搭配能衬托羊肉鲜味的“山葵盐”。
- STEP 5享用蔬菜和菌菇
将蔬菜、菌菇等喜欢的食材放入锅中，与羊肉一起享用。
- STEP 4
- STEP 5
- STEP 6收尾推荐札幌拉面
推荐用融入羊肉与蔬菜鲜味的高汤煮札幌拉面。
将面条放入锅中煮熟，像蘸面一样蘸上秘制酱汁享用。
可依个人口味加入胡椒，更加美味。
- STEP 7调整锅中的清水与汤底
用餐期间，锅中的清水或汤底变少时，请适当加水或添加专用汤底。
保持最佳状态，尽情享用涮羊肉到最后。
- STEP 6
- STEP 7
Exterior
银座总店外观请认准这个入口。
Atmosphere
银座总店
Information
银座总店- 门店名称
- 银座总店
- 地址
- 〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-12 Ginza 須賀ビル3F3F Ginza Suga Bldg., 8-3-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
- 交通方式
- JR新桥站银座口 步行3分钟
- 地铁银座站 步行10分钟
- 营业时间
- 周一至周五 15:00-23:15
- 周六、周日及节假日 12:00-23:15
营业时间可能视情况调整，敬请谅解。
- 固定休息日
- 全年无休（元旦前后除外）
- 座位数
- 50个座位
- 包场
- 设有包厢（餐桌席）。备有适合商务场合且兼具私密感的座位。
- 吸烟
- 全店禁烟
- 人均消费
- ¥5,500
- 支付方式
VISA / MASTER / UC / DC / UFJ / DinersClub / AmericanExpress / JCB / NICOS / SAISON
支持刷卡及移动支付
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FAQ
关于银座总店的常见问题
- 有包厢吗？
- 有。我们备有餐桌席包厢，5位以上即可使用，是也适合商务场合、兼具私密感的座位。
- 最多可容纳多少人？
- 总座位数为50个，坐席宴会最多可安排50位。满50位还可整层包场。
- 需要预订吗？
- 建议提前预订。可通过在线预订或致电03-5568-8058。50位的包场事宜，请直接联系门店。
- 店内可以吸烟吗？
- 银座总店全面禁烟。
- 几点开始营业？可以吃午餐吗？
- 周一至周五15点开始，周六、周日及节假日12点开始，均营业至23点15分。周末与节假日可在午餐时段前来。全年无休（元旦前后除外）。
- 可以带孩子来吗？
- 可以。婴幼儿、学龄前儿童与小学生都欢迎同行。
- 第一次吃羊肉也容易入口吗？
- 是的。金之目讲究肉质与入口的顺口度，让您品尝到羊肉的鲜味而非膻味。也推荐给第一次吃羊肉的客人。
