「サッポロスープカレーしゃぶしゃぶ＆スパイスビリヤニ ～火鍋or秘伝のたれから選べる二色鍋コース～」新登場

札幌名物×スパイスの衝撃コラボ！
「サッポロスープカレーしゃぶしゃぶ＆スパイスビリヤニ ～火鍋or秘伝のたれから選べる二色鍋コース～」新登場

北海道グルメとスパイス料理を同時に味わえる新感覚コースが「ラムしゃぶ金の目」全店で提供開始

GOLDEN EYE SPARK株式会社（所在地：東京都港区）が運営する「ラムしゃぶ金の目」では、
北海道名物「サッポロスープカレー」と、当店自慢のラムしゃぶを組み合わせた新メニュー
 「サッポロスープカレーしゃぶしゃぶ＆スパイスビリヤニ ～火鍋or秘伝のたれから選べる二色鍋コース～」 を2025年8月29日より販売開始いたします。

開発の背景
ラムしゃぶ金の目では、長年培ったラム肉専門店としてのノウハウを活かし、時代の食トレンドに合った新しい食体験をお届けしています。
昨今注目を集める「スパイス料理」と「北海道グルメ」を融合させ、宴会や観光利用にも対応できる特別コースを企画しました。

コースの特徴
北海道名物「サッポロスープカレーだし」と、選べる「火鍋」または「しゃぶしゃぶ」
柔らかく旨みの強い「吟醸ラム肉」
肉汁あふれる手作りラムハンバーグ、新鮮野菜盛り
〆には北海道ならではの「札幌ラーメン」
スパイス香る特製ビリヤニ（クミンの風味が広がるライタ付き）

さらに、スープカレー出汁でしゃぶしゃぶしたラム肉をビリヤニに載せたり、スープカレー出汁をビリヤニにかけることで、全く新しい味わいを楽しむこともできます。
食べ方次第で自由自在に広がる“新感覚の食体験”をご堪能いただけます。

コース名：サッポロスープカレーしゃぶしゃぶ＆スパイスビリヤニ 火鍋or秘伝のたれから選べる二色鍋コース
価格：お一人様 4,980円（税込5,478円）

ご利用条件
2名様以上のご利用
前日までのご予約必須

有料トッピング（アレンジ自在）

コースをさらに贅沢に楽しみたい方のために、以下の有料トッピングもご用意しました。

1. とろーりペコリーノチーズ　500円（税込550円）
2. ゆで卵　200円（税込220円）
3. ラムチョップ　800円（税込880円）
4. 希少きのこ盛り　980円（税込1,087円）
5. 天元豚　900円（税込990円）
6. 北海道黒毛和牛　2,500円（税込2,750円）
7. 追加ラムハンバーグ　980円（税込1,087円）

スープカレーやビリヤニとの相性抜群で、お客様それぞれの“自分流カスタマイズ”をお楽しみいただけます。

監修者

鶴　洋輔

GOLDEN EYE SPARK株式会社
代表取締役

経歴

外資系IT企業出身、「健康食」である金の目のラムしゃぶを広げることに注力し、東京銀座におけるラム肉のパイオニアとして今年で25周年を迎える。

総理大臣経験者や数々の芸能人など各界の著名人の常連客が多い。
近年はラムしゃぶ以外のグリルや薬膳料理も好評を博している。

関連記事