【6/1開始】金の目の新感覚ラムしゃぶ「タイラムしゃぶ エスニックビューティフェア」開催
【6/1開始】タイラムしゃぶ エスニックビューティフェア開催
ラムしゃぶ専門店「金の目」では、2026年6月1日より、期間限定フェア「タイラムしゃぶ エスニックビューティフェア」を開催いたします。
今回のフェアは、ラムしゃぶの新たな楽しみ方を提案し続ける金の目と、ビューティタイ料理を提案するタイ料理研究家 ジュン氏とのコラボレーション企画です。
高タンパクでヘルシーなラム肉に、タイ料理ならではの発酵・柑橘・ハーブ・スパイスの要素を掛け合わせた、これまでにない新感覚のラムしゃぶをご用意いたしました。
銀座・新橋エリアでしゃぶしゃぶやラムしゃぶをお探しの方はもちろん、タイ料理やエスニック料理がお好きな方にもおすすめの期間限定メニューです。
【タイ料理研究家 ジュン氏監修】4種のビューティタイソース
今回のフェアでは、金の目秘伝のたれを軸に開発した、4種のビューティタイソースが登場します。
① ピーナツ胡椒
ピーナッツのコクに、にんにくと唐辛子のアクセントを加えた旨辛ソース。ラム肉の旨みを引き立て、クセになる味わいをお楽しみいただけます。
② 梅とレモンのスイートチリソース
梅とレモンの爽やかな酸味に、スイートチリの甘辛さを合わせた一品。後味が軽やかで、エスニックながら食べやすい味わいです。
③ 味噌とクミンの柑橘発酵ソース
味噌の発酵感とクミンの香り、柑橘の爽やかさを組み合わせた奥行きのあるソース。ラム肉のコクと相性の良い、薬膳のような香りの広がりも魅力です。
④ レモン皮ごと爽快ナンプラーソース
ナンプラーの旨みに、レモンの皮ごとの爽快な香りを合わせたタイらしいソース。すっきりとした後味で、ラムしゃぶを最後まで軽やかにお楽しみいただけます。
ケール・空芯菜・きのこを使用した、香り豊かなタイラムしゃぶ
鍋には、ケールや空芯菜を含む野菜盛り、きのこ類をたっぷり使用。
さらにスープには、レモングラス、カー、コブミカンの葉を加え、タイハーブの香りをまとわせました。
ラム肉の旨み、野菜の食感、タイハーブの香りが重なり合い、通常のしゃぶしゃぶとはひと味違う、華やかなエスニック体験をお楽しみいただけます。
締めは“トムヤム〆”で最後までエスニック気分
締めには、ラム肉とタイハーブの旨みが溶け込んだスープで楽しむ“トムヤム〆”をご用意しております。
春雨またはコラーゲン麺をお選びいただき、爽やかな酸味と香りが広がる締めの一杯をお楽しみください。
ラムしゃぶの旨みを最後まで味わえる、今回のフェアならではの特別な締めメニューです。
タイラムしゃぶセットコース詳細
タイラムしゃぶセットコース
3,980円 税抜〜
セット内容
・ラムしゃぶ
・ケールや空芯菜を含む野菜盛り
・春雨 または コラーゲン麺
・雑穀米
販売記念特典として、対象コースをご注文のお客様に、選べるタイドリンクをお一人様一杯無料でご提供いたします。
ご予約はTableCheckよりお願いいたします。
ご予約の際は、ご要望欄に「タイフェア」とご記入のうえ、「タイラムしゃぶセットコース」をお選びください。
※ぐるなび・食べログ・ホットペッパーからのご予約は、特典適用外となります。
選べるタイドリンク
・チャーンビール 320ml
・本格タイ米焼酎 カオ
・メコンウイスキー
・マンゴージュース など
タイならではのドリンクとともに、ラムしゃぶとエスニックの組み合わせをぜひお楽しみください。
6月1日より期間限定で提供開始
金の目が提案する、期間限定の「タイラムしゃぶ エスニックビューティフェア」。
ラムしゃぶ、タイ料理、エスニック料理、薬膳のような香り豊かな味わいを一度に楽しめる、特別なフェアです。
銀座・新橋周辺でラムしゃぶやしゃぶしゃぶをお探しの方、いつもとは少し違う食事を楽しみたい方は、ぜひこの機会に金の目へお越しください。
提供開始：2026年6月1日〜
監修者
鶴 洋輔
GOLDEN EYE SPARK株式会社
代表取締役
経歴
外資系IT企業出身、「健康食」である金の目のラムしゃぶを広げることに注力し、東京銀座におけるラム肉のパイオニアとして今年で25周年を迎える。
総理大臣経験者や数々の芸能人など各界の著名人の常連客が多い。
近年はラムしゃぶ以外のグリルや薬膳料理も好評を博している。
