テンダーロインは、赤みだけのヘルシーなお肉。
クセがなく、柔らかい肉質です。
作り方
材料
ラムテンダーロイン：250g
塩・コショウ：適量
デミグラスソース：大さじ4
手順
5cm程度に切り分けたラム肉に、塩・コショウをして揉み込み香ばしく焼く。
デミグラスソースは、皿の底に敷いておいて盛り付ける。
ラムテンダーロインは柔らかいので、シンプルに焼くと良さがわかります。
