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ラム肉の部位と特徴

バラ

スペアリブ(骨付)

脂身が多く、ラム肉の旨みが凝縮された部位です。香辛料との相性が非常に良い為、スパイスを付けてグリルなどに最適です。
【おすすめ調理法】
ロースト・スパイス焼き

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