【ラムしゃぶ×ダイエット】ラム肉が選ばれる理由とは？たんぱく質と満足感に注目

公開日 2026.02.26　更新日 2026.02.26

ラム肉はダイエット中にも選ばれやすい？栄養の特徴とラムしゃぶの魅力

ダイエット中の食事では、ただ量を減らすだけでなく、満足感を保ちながら食べ方を整えることが大切です。
その中で注目されやすいのが、ラム肉です。ラム肉は、たんぱく質を取り入れやすく、食べごたえがありながら、しゃぶしゃぶのようにさっと火を通す食べ方なら重たくなりにくいのが魅力です。高たんぱくな食事は、満腹感を高めやすく、体重管理に役立つ可能性があることが研究レビューでも示されています。

ラム肉がダイエット中に選ばれやすい理由

1）たんぱく質をしっかり取り入れやすい

ラム肉は、たんぱく質をしっかり摂りたいときに選びやすい食材です。USDAの栄養データでは、部位や調理条件によって差はあるものの、ラムはたんぱく質を含む食材として位置づけられています。たんぱく質は、食事の満足感に関わりやすく、減量中にも意識されやすい栄養素です。

2）満足感を得やすく、食べすぎ対策につなげやすい

たんぱく質は、炭水化物や脂質に比べて満足感に関与しやすいとされ、食事全体の摂取量の調整に役立つ可能性があります。ダイエット中に「量を減らしたいが、空腹感がつらい」と感じやすい方にとって、ラム肉のようなたんぱく質源を上手に取り入れることは、食事管理のしやすさにつながります。

3）L-カルニチンが話題になることがある

ラム肉は、食品成分としてL-カルニチンが話題になることがあります。これだけで体重が落ちると考えるのではなく、たんぱく質が摂りやすいこと、満足感を得やすいこと、食べ方を整えやすいことと合わせて考えるのが自然です。

4）しゃぶしゃぶにすると“重たくなりにくい”

同じラム肉でも、食べ方によって印象は変わります。しゃぶしゃぶは、余分に濃い味付けをしなくても満足感を出しやすく、野菜やきのこも一緒に取り入れやすい食べ方です。厚い肉料理よりも量やペースを調整しやすく、ダイエット中にも取り入れやすいスタイルといえます。減量では、摂取エネルギーと消費エネルギーの調整が基本であり、食材単体で決まるものではありません。

ラム肉のダイエット効果は「食べ方」で変わる

ラム肉は、ダイエット中に取り入れやすい要素を持つ一方で、どれだけ食べてもよい食品というわけではありません。厚生労働省も、減量には摂取エネルギーと消費エネルギーの調整が必要であり、たんぱく質も身体活動量に応じて摂ることが重要だとしています。

そのため、ラム肉の特徴を活かすには、次のような食べ方が向いています。

ラムはさっと火を通して食べる
野菜やきのこを一緒に取り入れる
締めの炭水化物は量を調整する
濃いタレに頼りすぎず、素材の旨みを活かす

ラムしゃぶは、ダイエット中の外食にも取り入れやすい

ダイエット中は、外食そのものを避けるよりも、選び方を工夫することが続けやすさにつながります。ラムしゃぶは、温かく満足感があり、野菜やきのこも合わせやすいため、食事全体を整えやすいメニューです。高たんぱくな食事パターンは、長期的には体重管理にわずかに有利な可能性がある一方、効果は大きすぎず、全体の食事と運動の積み重ねが重要とされています。